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Olio extravergine di oliva Crudo. Monocultivar, solo da olive ogliarola, elevata qualità e alto contenuto di polifenoli. Con marcate note di cuore di carciofo, di asparago e peperone verde, miste a toni mandorlati. Al palato è pieno, morbido ed elegante, con conferma delle sensazioni erbacee; la chiusura è fine e netta.
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